Pokok pudina atau nama saintifiknya Mentha arvensis merupakan sejenis tumbuhan herba yang mempunyai banyak kegunaan. Spesies tumbuhan herba ini berasal daripada family Labiatae dan genus Mentha. Daun pudina digunakan dalam resipi masakan Melayu dan Barat. Antara resipi popular yang menggunakan daun pudina ialah ramuan ulaman untuk laksa, bahan pewangi untuk nasi beriani serta perasa untuk kek dan puding. Daun pudina digunakan dalam pelbagai aneka resipi masakan kerana baunya yang wangi.
Sumber >
Posts
